Блюдо для пикника
Валерий Усов, режиссер ОДКиТ МГОКа: «8 Марта в нашей семье проходит всегда творчески. Всегда делаю сюрпризы. Могу наполнить комнату гелевыми шарами или устроить любимой раннее пробуждение под музыку из фильма «Миссия невыполнима» с последующим поиском подарков в квартире. Как буду поздравлять в этом году, еще не знаю. Традиционно в этот день мы стараемся вместе с друзьями выехать на природу. Поэтому предлагаю блюдо для пикника - оригинальное, простое в приготовлении и очень вкусное».Когда женщина хмурится, она проигрывает. Улыбайтесь чаще и всегда побеждайте!
Черри-гриль с
беконом
Покупаем помидорки
черри (количество зависит о величины
компании) и бекон. Валерий Усов предпочитает
«Венгерский», но вы можете опробовать
и другие варианты. Помидорки оборачиваем
в бекон, нарезанный пластиками, и запекаем
на решетке-гриль 2-3 минуты. «Главное -
не передержать, иначе пересушенный
бекон даст соленый вкус». Блюдо можно
приготовить и в домашних условиях - в
духовке.
Не только вкусно, но и сытно
Владимир Сидорин,
начальник Железногорского ОГИБДД: «Весна, конечно, праздник
и 8 Марта - день необычный. Как бы ни был
занят на работе или устал, стараюсь
радовать жену и дочек, создавать им
хорошее настроение - причем не только
раз в году. Приготовить обед для своих
женщин я могу, когда есть настроение и
время. Чаще всего это блюда из мяса,
непременно - шашлык, но и салатик «создать»
в силах! Мой рецепт предлагаю опробовать
тем, кто считает, что женщину надо кормить
не только вкусно, но и сытно. Очень давно
секретами приготовления этого блюда
со мной поделился товарищ по службе».
Желаю весеннего, светлого настроения, здоровья, счастья. Радуйте мужчин своим присутствием в нашей жизни и... на дорогах тоже.
Шурпа
Понадобится мясо -
свежая баранина на кости, чем больше
тем лучше. Его отвариваем в большой
посуде (кастрюле или казане литров на
5) до готовности. Парочку морковок
нарезаем брусочками или кружочками,
3-4 луковицы средних размеров - полукольцами.
Помидоры режем мелко, можно даже натереть
на терке, 3-4 болгарских перчика -
полукольцами. Картофель - 5-7 штук режем
крупно, если клубни маленькие, можно
вообще не резать, а бросить целиком.
Добавляем в бульон овощи в таком порядке:
морковь и картофель, болгарский перец,
через несколько минут помидоры вместе
с лавровым листом и черным перцем. В
конце варки - зелень, сельдерей и кинзу.
Обязателен острый стручковый перец,
если любите остренькое - побольше, если
нет, тогда немного. Даем наваристому
супчику настояться пару часов под
крышкой и приглашаем всех за стол. Если
готовить на живом огне, на природе, блюдо
будет ароматнее и хватит его на всех!
Простые рецепты, но сразу два
Александр Чуваев,
председатель Железногорского отделения
Российского союза ветеранов Афганистана: «Готовить умею практически
все, но сейчас, честно говоря, обленился,
делаю это нечасто. Зато всегда готов
оказать помощь, например, закупиться
по списку в магазине. Выбирать качественные
продукты я умею! И 8 Марта, и всегда
мужчина должен быть для женщины надежной
опорой и защитником. Это значит, делать
все, чтобы она была красивой и счастливой.
Поделюсь простыми рецептами, но сразу
двумя».
Желаю быть цветущими, радостными, неотразимыми!
Тушеная курица
с картофелем
Курицу разделываем на
порционные кусочки (рубим), тушим в
небольшом количестве воды с добавлением
сливочного масла до полуготовности.
Потом добавляем порезанный картофель,
лук, морковь, черный перец и лавровый
лист. Подавать к столу вместе со свежими
овощами, а можно и с салатом оливье!
Шашлычки из
курицы
Курицу разделываем на
кусочки (не должны быть маленькими,
иначе сгорят) и замачиваем в соусе из
майонеза и лука, через пару часов на
костер!
На кухне чувствую себя уверенно
Дмитрий Котов, замглавы
г.Железногорска:
«Мужчине, который ценит
любимых женщин - маму, сестру, дочерей,
жену или подругу, не нужен повод или
дата в календаре, чтобы устраивать
праздник. Проявлять любовь можно в самых
простых вещах и мелочах, но и не без
того, чтобы показать свои чувства ярко
и красиво, например, преподнести
оригинальный подарок в необычной форме.
На кухне чувствую себя уверенно, потому
что человек самостоятельный и сумею
накормить гостей вкусным обедом из
нескольких блюд. Не пробовал только
готовить сладкие десерты - торты и
пирожные».
Пожелать всем женщинам в праздник 8 Марта хочу немного, но самого главного - любить и быть любимыми
Салат из крабовых
палочек
Простенько, но со вкусом:
нарезанные ингредиенты - лук, вареные
яйца, крабовые палочки и консервированные
кальмары - смешиваем и заправляем
майонезом.
Мясные стейки
Для стейка выбираем
качественное мясо без костей, пленок,
соединительной ткани и без жира
(предпочтительнее говядина). Лучше всего
подходят куски, вырезанные из лопаточной
и спинной части. Идеально, если мясо
будет охлажденным, а не замороженным
или парным. Куски для стейка должны быть
толстые - до 50 мм, отбивать, мариновать,
шпиговать не надо. Просто вымойте и
обсушите салфеткой. Посолите, поперчите,
выдержите полчасика. Потом можно по
желанию натереть чесноком (хорошо
смешать давленый чеснок с лимонным
соком) и оставить еще на 30 минут. Мясо
обжариваем на раскаленной сковороде с
прогретым растительным маслом. Можно
прижимать лопаточкой и при этом смотреть
на часы, стейк жарится 2-3 минуты с каждой
стороны, максимум 3-5 минут. Так мы
«запечатываем» мясной сок внутри и мясо
будет сочным, вкусным. Можно отправить
стейки в духовку при температуре 180 С
на 15-20 мин. Гарнир к этому блюду не нужен,
разве что свежие овощи, зелень и бокал
хорошего вина.
Комментариев нет:
Отправить комментарий